OBJETIVO
Este curso tem como objectivo dotar os formandos de noções sobre a Microbiologia Alimentar Básica, através do ensino de conceitos e tipos de contaminação, com especial enfoque sobre o tema da contaminação bacteriana, assim como nas diferentes doenças provocadas por alimentos.
DESTINATÁRIOS
Manipuladores de alimentos e profissionais de saúde
METODOLOGIA
O curso é ministrado através de uma plataforma de e-Learning, o formando desenvolve o seu percurso de aprendizagem autonomamente. O curso inclui exercícios (ou teste final) para aferição de conhecimentos. No final, o formando poderá requerer uma declaração de frequência do curso que frequentou. Trata-se de um curso de autoaprendizagem. Para o exercício da profissão recomendamos um curso reconhecido oficialmente.
REGIME
E-Learning
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