OBJETIVO
Este curso tem como objectivo dotar os formandos de noções sobre a Microbiologia Alimentar Básica, através do ensino de conceitos e tipos de contaminação, com especial enfoque sobre o tema da contaminação bacteriana, assim como nas diferentes doenças provocadas por alimentos.
DESTINATÁRIOS
Manipuladores de alimentos e profissionais de saúde
METODOLOGIA
O curso é ministrado através de uma plataforma de eLearning, onde com a ajuda do tutor, chats e fóruns de discussão, o Formando desenvolve o seu percurso de aprendizagem. O Curso baseia-se em exposições teóricas, notícias e/ou exemplos actualizados de aplicação prática dos conteúdos abordados e exercícios teórico-práticos. Para obtenção do Certficado de conclusão com sucesso o Formando terá que fazer um teste final de avaliação com aproveitamento.
REGIME
E-Learning
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